En el 2010 NOes3a2

Comenzamos un nuevo año: 2010. Nuestros buenos deseos podrán hacerse realidad, en la medida en que cumplamos los propósitos necesarios para que esto ocurra. En principio, un buen propósito es decirle NO al es3 que mortifica y desmotiva, mejor es seguir el siguiente consejo de Rudyar Kipling:

NO CLAUDIQUES:
Cuando vayan mal las cosas,
como a veces suelen ir.
Cuando ofrezca tu camino
solo cuestas que subir.
Cuando haya poco haber,
pero mucho que pagar.
Es preciso sonreír,
aún teniendo que llorar.

Cuando ya el dolor te agobie,
y no puedas más sufrir.
Descansar acaso debes,
¡pero nunca DESISTIR!

Tras la sombras de la duda,
ya plateadas, ya sombrías,
puede bien surgir el triunfo:
no el fracaso que temías.
Y no es dable a tu ignorancia,
figurarse cuán cercano
puede estar el bien que anhelas
y que juzgas tan lejano.

Lucha pues, por más que en la brega tengas que sufrir;
cuando todo esté peor, ¡MÁS DEBEMOS INSISTIR!

Nuestros mejores deseos: ¡Qué el 2010 esté lleno de éxitos!

Navidad para el Mundo entero

Estamos en la temporada más bella del año, aunque algunos no lo crean así, ya sea por la nostalgia, los gastos económicos que implica, la soledad, el frío, o qué sé yo. En realidad, creo que así debería serlo para todo el mundo:

En esta temporada, recordamos el Nacimiento del Salvador, por eso se le llama Navidad, de natividad, e independientemente de la religión que se profese, el significado universal es la esperanza, el sentimiento que las cosas, como vayan, mejorarán, que una nueva vida nace. Así se abre un universo de posibilidades, pues esa nueva vida que está por nacer, ¡puede ser la nuestra propia! podemos "nacer de nuevo" la esperanza de que no es el mundo el que puede cambiar, es que uno mismo puede cambiar y ser mejor, sin compararnos con nadie, solo con nuestra "vida anterior" (si quieres que el mundo cambie, empieza a cambiar tu mundo). Es posible a pesar de cualquier adversidad, tener una mejor percepción de nuestra realidad, la cual se encuentra en nuestra propia mente. Nace el Salvador; la realidad que vivimos mejorará, la esperanza de un mejor porvenir inicia, el frío del invierno, nos anticipa una próxima primavera. Esta temporada nos debe significar esto, y por ende ponernos felices y atizar con renovado ánimo, el fuego que nos mantendrá caliente durante el invierno ¿no crees que deba ser así? Yo veo en el cielo ese destello de luz, esa bella estrella que me indica que en el Belén de mis deseos, nacerá mi Salvador, quien perdonará mis errores del pasado y dejará que lo bueno de mi ser se manifieste, que llenará mi corazón de nuevas fuerzas y me hará andar a su encuentro: La paz en mi espíritu y fé en mi mismo para lograr lo que deseo: el bienestar de quienes amo. Por eso digo: ¡FELIZ NAVIDAD PARA EL MUNDO ENTERO!.

Anti estrés

Actualmente, el estilo de vida moderno, nos obliga a tener una cantidad de compromisos que nos dejan poco tiempo para la relajación necesaria, y la recuperación indispensable de nuestra energía. La fatiga mental y física provocan una importante baja en el rendimiento cotidiano. Las presiones sociales, económicas, laborales, etc. inducen a un estado de tensión, que de no saber cómo sobrellevarlo, puede incidir en nuestra salud. Antes de tener que recurrir a un especialista, prueba lo siguiente:

• Programa tus actividades con tiempo suficiente para evitar las prisas.
• Organiza con anticipación los elementos necesarios para realizar tu labor, y evitar trastornos por la falta de los mismos.
• Alterna las tareas que sean repetitivas, evitando largos períodos de tiempo realizando rutinas.
• En la medida de lo posible, procura dedicar tiempo a acciones satisfactorias y relajantes.
• Evita o disminuye situaciones que te frusten o tensen.
• Obvio, descansa a la hora de dormir (hay muchos tips para evitar el uso de fármacos).
• Aliméntate sanamente y haz ejercicio (por lo menos camina 1/2 hora diariamente).
• Prepárate mentalmente a ver la vida con entusiasmo y optimismo.
• Si tratas de hacerlo todo tu solo, quizá no lo logres; mejor pide ayuda o delega a quien sea confiable.
• No te preocupes tanto, mejor ocúpate de lo que te estresa. La actitud positiva y la creatividad te ayudarán a solventar cualquier eventualidad.

Receta sencilla, económica y rápida

NO es3a2 por hacer la comida de hoy.
Debido a las múltiples actividades a realizar en el día, y también al alto costo de los insumos, te proponemos que hagas hoy de comer lo siguiente:

Sopa:

Fideos (8 porciones)

INGREDIENTES:

• 3 cucharadas soperas de aceite de cocina.
• 1 empaque de pasta de fideos de 250 grs.
• 1 diente de ajo picado.
• Sal al gusto.
• 1 taza de puré de tomate.
• 750 ml. de agua.

PREPARACIÓN:

En una cacerola ponemos a calentar el aceite de cocina a fuego lento. Ya caliente, ponemos a dorar la pasta de fideo, una vez dorada, incorporamos las 2 cucharadas de cebolla previamente picada, así como el diente de ajo ya picado, se termina de dorar la sopa (sin quemarla) moviéndola constantemente al punto que la cebolla quede acitronada, agregamos el puré de tomate y la sal (aproximadamente una cucharadita). Frito todo ésto, agregamos el agua, tapamos la cacerola, y dejamos cocer por espacio de 20 min. (hay que mover de vez en cando para que no se pegue al fondo).
SERVIR:
Caliente en plato hondo.

Ensalada:
Lechuga con tomate (8 porciones)

INGREDIENTES:

• 1/2 pieza de lechuga romana.
• 3 tomates saladette.
• 1/4 de cebolla chica.
• 1 Limón agrio.
• Sal al gusto.
  

PREPARACIÓN:
Lavar bien las verduras. rebanar la lechuga finamente, así como la cebolla. Rebanar los tomates en mitades gruesas, mezclar todo agregándole el jugo del limón y la sal al gusto.
SERVIR:
En un tazón amplio. Ofrecer aderezo o vinagre y aceite de oliva aparte.

Platillo Fuerte:

Molida con papas (8 porciones)

INGREDIENTES:

• 1/2 Kilo de carne molida.
• 1 papa grande picada.
  
• 3 cucharadas de cebolla picada.
• 1 cucharada de caldo de pollo en polvo.
• 1 taza de agua.
  
• Sal al gusto.
  

PREPARACIÓN:

En un sartén amplio con tapa, ponemos a cocer el medio kilo de carne molida descongelada, a fuego lento y bien tapado, moviéndola frecuentemente para que no se pegue, y suelte su propio jugo. A medio cocer la carne, incorporamos la cebolla picada. Ya incorporada, agregamos también la papa picada en cubos chicos y revolvemos bien espolvoreando la sal a la mezcla (aproximadamente una cucharada). Agregamos 1 taza de agua y dejamos hervir tapado a fuego lento.

SERVIR:
Caliente en plato extendido. Ofrecer aparte salsa picante.

Postre:

Plátano con leche condensada (8porciones)

INGREDIENTES:

• 4 plátanos chiapas grandes.
• 1 lata de leche condensada.

PREPARACIÓN:
Los medios plátanos sin cáscara, se cortan en rebanadas delgadas, directamente en el plato para postre, se bañan con la leche condensada, procurando cubrir bien las rebanadas.
SERVIR:
Bien frío y adornar al gusto con chispas de chocolate o con grageas al gusto.

Antes de usar tu videocámara...

Una buena videocámara, no garantiza una buena toma. Es bastante recomendable leer el manual de instrucciones del nuevo equipo y familiarizarse con sus funciones, para sacarle provecho a las características que el equipo nos ofrece. Como el ((O.I.S.)), que corrige el temblor natural de la mano al filmar, las diferentes resoluciones y formatos de la la toma, la capacidad óptica del zoom (calidad de acercamiento), efectos especiales, inclusión de texto y hora, etc.

Diferentes modelos incorporan variada funciones. Insisto, lee en manual y familiarízate con las características de tu equipo, has pruebas y observa los resultados, así cuando ya "tengas" que usar la cámara, sabrás de sus limitaciones (filamación a contra luz), sus características (acercamiento sin distorsión) y capacidades (tiempo máximo de grabación y almacenamiento de imágenes). No desperdicies valiosísimo espacio de almacenamiento con tomas accidentales e inútiles:

Actividad solicitada y no supervisada...

Cuando prestes tu videocámara a alguien para que te tome alguna fotografía (ahora las videocámaras también toman fotos), asegúrate de darle a esa persona las instrucciones precisas de lo que debe hacer, y revisa, de ser posible el resultado. Recuerda la ley de Murphy "si algo puede salir mal... saldrá mal". Aquí un ejemplo de lo antes mencionado: